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Perelada CAVA Cuvee Rosado Brut 2009

Perelada CAVA Cuvee Rosado Brut 2009

NT$950
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Description

Perelada CAVA Cuvee Rosado Brut 特級粉紅氣泡酒 2009

Trepat 100%

酒精濃度 12%


清澈燦爛的玫瑰色酒體,豐沛細小的氣泡,不斷地向上竄出,在頂端如同一頂花冠。乾淨的紅色水果香氣,光滑、複雜又優雅地呈現在口中,口感平衡且持久。


關於Castillo Perelada


起源於修道院

位於巴塞隆納東北方約150公里加泰隆尼亞的Emporda,風光明媚的小鎮。Perelada,葡萄酒的釀造開始於13世紀建造在Perelada城堡旁的加爾莫羅會修道院,而〝Perelada酒堡〞也就是源自於這間修道院而來。


伯爵家族

1923MiguelMateuPerelada伯爵家族的一位好友接手了這座城堡和修道院,MiguelMateu希望能讓此地的葡萄釀酒傳統再次復活,於是他開始釀造發揮原生種葡萄個性的葡萄酒


最好的CAVA

1935年正式著手釀造汽泡葡萄酒,為了釀造最好的CAVA汽泡酒還買下了Pened’es的葡萄園


美國總統艾森豪

1959年訪問西班牙的第34任美國總統艾森豪於迎賓晚宴上指定為乾杯用酒,從此披露到全世界受到全球矚目


以品質為關鍵

Perelada致力於將葡萄栽培與釀造發揮到淋漓盡致的地步。除了CAVA,他同時也是優秀StillWine葡萄酒的釀造者


五個區塊的葡萄園

Perelada擁有地中海型氣候之下的五個區塊的葡萄園,各自富有變化,所以能由採收到的葡萄釀造出兼具豐富與複雜風味的頂級佳釀。


與香檳併駕齊名的CAVA

十八世紀末,CAVA的起源與加泰羅尼亞的葡萄酒生產有關聯的,到十九世紀中葉的已經蓬勃發展到超越香檳的名氣。

Louis Pasteur發展他的微生物研究,發酵過程作為進行二次發酵瓶裡的一部分而軟木塞保留泡沫的發現就是在這一階段中,就是傳統生產方法的誕生。

六零年代,CAVA成為西班牙市場銷售成長最高的酒類,在八零年代,也在國際間打開了知名度。現在,Cava每年生產量超過 200 萬瓶,廣為世界各地的消費者喜愛,銷售國家也超過 120餘國。

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