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法國 Parnasse SB 帕娜絲白蘇維翁白酒

法國 Parnasse SB 帕娜絲白蘇維翁白酒

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商品描述

不甜白葡萄酒
葡萄品種:Sauvignon Blanc 100%

年份: 2015
酒精度:11%

產區:Pays d’Or IGP

酒莊

法語中的「Parnasse 19世紀實證主義時代、浪漫主義和象徵主義之間的法國詩的一種文學樣式。每年春天,南法的山丘上總是開滿了花朵,而慵懶的漫長夏日隨之而來…這樣的變化,彷彿是一首詩的呈現。「時間」,在法國南部總是顯得很緩慢,許多的詩人與歌者寫了許多關於南法的自然之美與輕鬆的Midi文化的作品。超過千年的葡萄酒釀造歷史,是提到南法時不可不提的一部分,分散於整個南法的葡萄園,值得一探究竟與享受。

 

帕娜絲這一系列現代的單一品種葡萄酒,想要表現出南法輕鬆自然.容易接近的特性,卻具獨特風格的葡萄酒。每款酒皆鮮明地表現出品種特性,與優雅微妙的複雜性,這樣的酒款,正是此區酒款的最佳詮釋。

 

品酒敘述

顏色上呈現非常淺的黃綠色。不同於紐西蘭Marlborough強烈撲鼻的風格,取而代之的是優雅與複雜。透過鼻子,可以感到新鮮乾淨且芳香的柑橘類水果、花香和青草的香氣,在口中則爆發出充滿活力的熱帶水果、柑橘味道,帶著一些的礦石,柔軟的酸度。

 

生產

葡萄園位於卡卡松城與庇里牛斯山之間的Aude山谷,海拔為200米之間,擁有涼爽氣候與大量的石灰質黏土,幫助果實更加凝縮、且具有良好酸度。小心保鮮,使用不銹鋼酒槽低溫發酵,之後在不銹鋼桶中與酵母一起陪蘊些許時間,並不進行乳酸發酵。

 

搭配餐點

適合在冰鎮之後搭配海鮮與較輕風味的輕食、開胃菜、冷肉拼盤。

服務方式: 最佳服務溫度10-12,開瓶後即可飲用,風味最佳。

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