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Le Chat Noir Cidre 蘋果氣泡酒

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商品描述

酒廠介紹
 Le Chat Noir Cidre 出產於法國西北的諾曼地,當地所種植出 來的蘋果品質優異,和法國最為人所熟知的葡萄同等尊貴。諾曼 地製作蘋果酒已有數千年的歷史,蘋果是當地的驕傲。因為家族 跟諾曼地有很深的淵源,讓釀酒師Vincent Charleux決定透過小 黑貓蘋果氣泡酒來表現他對這塊土地的熱情。
 
 Le Chat Noir Cidre是一款新鮮純淨不甜的蘋果氣泡酒,選用 四種苦中帶甜的傳統蘋果來製作。在精心挑選和洗淨這些優質精 選蘋果後,在低溫5度C的環境中,經過搗碎、取汁、十天的靜 置,接著換入發酵槽後,經過長達50天的發酵過程後,再調配數個不同年份Cidre,取得最佳風味。閃閃發光並且讓人耳目一新 的小黑貓蘋果酒充滿清新的氣息及細緻的氣泡,完全展現正統諾曼地風格。 
 
品飲筆記
 色澤呈現中等明亮的杏黄,嗅聞得到純淨清新的香氣, 青蘋果、新鮮柑橘以及飽滿熱情的蘋果風味奔放明顯。 口感表現上細緻柔順、酸度迷人。是一支層次複雜而有 深度的蘋果氣泡酒,有其獨特個性。 

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