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Estrella Damm Inedit 西班牙金星精釀啤酒

Estrella Damm Inedit 西班牙金星精釀啤酒

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Description

酒莊介紹

Estrella DammInedit的誕生,是為了創造出能在需要時搭配各類食物的最佳酒款,無論是隨意小吃或豪華盛宴,都不會干擾食物的口感和品質,非常適合讓您在用餐時與朋友一同分享。Inedit與世界知名西班牙頂級餐廳“鬥牛犬elBulli”主廚Ferran AdriaJuli Soler和其侍酒師團隊合作,以獨特配方釀製調和而成。

更獨特的是,即使是那些難以搭配葡萄酒而讓侍酒師煩惱的食材,如柑橘和醋的醬汁,帶有苦味的蘆筍、朝鮮薊和芝麻菜,或是充滿油脂的鮭魚、鮪魚和濃cheese,都很適合搭配Estrella Damm Inedit。這也是啤酒第一次在世界頂級餐廳被視為葡萄酒外的最佳選擇。
Damm的釀酒大師團隊和Ferran AdriaJuli Soler帶領的el Bulli侍酒師團隊共同合作所創造
( Ferran Adria
:世界知名廣受好評的主廚,並以其多年來對烹飪的貢獻屢獲大獎。)


香檳法釀造

Estrella Damm Inedit由兩種不同的啤酒所混和,分別為100%麥芽釀造的lager啤酒以及麥芽小麥混釀啤酒。製造時,兩種啤酒分開

裝瓶前才進行混和。完美表現的獨特侍酒方式為了讓INEDIT呈現最佳狀態,建議在飲用過程中將其置於冰酒桶中。並請以白酒杯品嚐,請勿斟過半滿以細細議飲用溫度:5~7℃。酒精濃度:4.8%


呈現自然的雲霧樣貌,帶有與眾不同的琥珀色澤。香氣中,濃郁果香和清新花香混合清新的酵母氣息,並綴有出色的深度和複雜度。質地綿密,酒體中等,酒泡細緻。口感擁有出色的結構和迷人尾韻,搭配食物時表現更出色。


得獎紀錄

2009 世界冠軍啤酒金牌獎芝加哥

2009 歐洲啤酒之星金獎紐倫堡

2009 赫爾辛基啤酒節銅牌獎赫爾辛基

2010 歐洲最佳白啤酒世界啤酒大獎倫敦

2010 歐洲最佳白啤酒世界啤酒大獎倫敦

2010 澳洲國際啤酒獎銅獎雪梨

2011 世界啤酒冠軍銀牌獎芝加哥

2011 國際品飲及品質機構卓越口感獎布魯塞爾


 


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