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Domaine Lupier El Terroir 2012

Domaine Lupier El Terroir 2012

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Description

不甜紅葡萄酒
葡萄品種:100%Garnacha 平均75年以上老藤

年份: 2012
產量:26,028/ 2008年份首次裝瓶
產區:Navarra D.O.

葡萄園

露比雅酒莊來自27塊不同地質的小葡萄園,由Elisa Enrique夫妻全手工照料,因對風土的尊重,採取了自然動力農法(biodynamic),幫助這些老藤能取得健康以及品質與風土風味之間的平衡,同時露比雅酒莊也將取得有機認證。此外,露比雅酒莊位於海拔400-750公尺之間的山區,又位處於較寒冷的大西洋氣候區,這些條件幫助格納西老藤更緩慢的滋長與累積風味,並且有著西班牙紅酒少見的明亮酸度與優雅骨幹。

 

品酒敘述

深,草莓果醬、新鮮可可豆與花卉香氣撲鼻,再呈現甜美黑色水果與刺激辛香料香氣。口感飽滿、蘊藏強勁骨幹結構,風味密集且優雅多變,單寧細緻豐厚並具有強烈穿透性尾韻。

 

生產

EL Terroir選自400-600尺之間的葡萄園,主要土質為上古時期碳酸鈣黏土與高山礫石,種植密度為4500/公頃,自然動力農事與全手工照顧。手工採收與挑選後,採用溫控發酵與萃取約3週,再經過法國橡木桶陳年培養14個月,其中選用30%比例新桶以及使用大尺寸橡木桶,以減少過多橡木桶風味。最後不經過濾,並按自然農法低溫手工裝瓶。

搭配餐點

火烤肉排、烤肉和BBQ、燉肉、硬起司。

服務方式: 最佳服務溫度17-18,飲用前開瓶甦醒約二小時後,風味最佳。

 

l  Wine Advocate 93(2010)92-95 (2009年份)90-93(2008)

l  Guia Proensa 93(2011)

l  Decanter雜誌票選2014年五十大酒莊 FineWine Encounter 2014

l  Guia Peñín 94 (2012年份)93(2010年份)96(2008年份)97(2006)


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