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美國Caymus家族--Conundrum 謎園酒莊紅酒/白酒

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商品描述



在1989年夏天,是市場機會成熟且具有前景的一年,新的釀酒思維在世界各地崛起。Caymus 酒莊的主人華納家族也一樣,掙脫了規範,並重新定義白葡萄酒,Conundrum謎園酒莊就此誕生。從第一個年份開始,Conundrum就決定要做出引人注目、與眾不同的白酒,釀造出單一葡萄品種沒有辦法達到的酒款。探討著如何以非傳統的方式結合葡萄品種,希望每個品種都具有自己的特色,卻不失互補融合的特性。近期Conundrum也將混釀技術運用在釀造紅酒上,並於2011年發佈了第一個年份。
 




年份 : 2014
產區:美國Napa Valley
葡萄品種 : California White Blend
酒精濃度:13.5%

酒質介紹 : 
有著迷人的青蘋果香氣,明亮、熱帶的水果味和些許的金銀花氣息,而且帶有異國風情的白酒。多層次的蜜桃、杏花蜜、哈密瓜、洋梨味道,再覆蓋一層隱約的柑橘、辛辣香草風味。新鮮的酸度支撐著豐富圓潤口感,部份酒液陳年在新法國橡木桶長達10個月,為這款白酒增加複雜度,且帶來平衡。它是一款精彩的開胃酒,也很適合搭配各種美味的菜餚。

評分 : Wine Spectator – 90分 (2014)






年份 : 2014
產區:美國Napa Valley
葡萄品種 : California Red Blend
酒精濃度:14%

酒質介紹 : 
謎園紅酒既大膽又神祕,一開瓶就能嗅到深色水果、李子和豐富的漿果的層層氣息,並帶有微妙的煙燻味和一陣燒烤香味。圓潤醇厚的口感,提供了豐富奢侈的水果味,綿延不絕的延續到尾韻。香料味結合了紅酒的質感,喚起了強烈又不失細緻的最後印象,隱約透露出神秘感而不是直接展現在口腔中。

適合搭配重口味或辛辣的食物,番茄義大利麵、亞洲或印度菜、墨西哥烤玉米餅、煙燻肉或燒烤類料理。




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