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Cloudy Bay Sauvignon Blanc

Cloudy Bay Sauvignon Blanc

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Description

紐西蘭雲霧之灣酒廠Cloudy Bay創立於1985年,由澳洲曼達岬酒廠創辦人Mr. David Hohnen建立。雲霧之灣酒廠與其姊妹酒廠曼達岬合作,以釀造獨一無二的區域性葡萄為出發點,挑選出最適合在該產區釀造的葡萄品種,並結合各個葡萄的特性及天然環境條件,釀出受人認同、無可取代的風格。酒廠以紐西蘭南島北端的Wairau山谷海灣為名,這個海灣是庫克船長 Captain Cook在1770年航行到此地時命名為Cloudy Bay。

Cloudy Bay是馬爾堡產區最早建立的酒廠之一,該產區氣候獨特且涼爽,有海洋型氣候加持,日曬時間比其他地方長。酒廠擁有140公頃的葡萄園,所釀造的葡萄酒皆屬於量少質佳的精品,最能展現馬爾堡自然氣候與土壤孕育出來的精純、強勁果味,包含了白酒中的夢幻極品 – 白蘇維濃白酒Sauvignon Blanc,曾名列 Wine Spectator 2006年百大第6名,與2002年百大白酒類第1名。

此款Sauvignon Blanc的釀製將人工干預減到最低,好完整保留該品種葡萄的特色,最能呈現Marlborough的風味,香氣生動、濃郁,果味精純與細緻結構的層次分明。適合搭配新鮮、清淡的風味佳餚、亞洲風味菜餚以及香茅、淡咖哩或是淡菜等海鮮料理。

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