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義大利 Castello Romitorio 羅米多利歐酒莊-奇揚地紅酒

義大利 Castello Romitorio 羅米多利歐酒莊-奇揚地紅酒

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商品描述

葡萄園

Castello Romitorio酒莊命名來自十二世紀起,就於蒙塔奇諾產區西北邊,雄偉矗立於高坡處的同名古堡,1984年由義大利知名前衛派畫家SandroChia購入後,重新修復城堡古蹟、開耕葡萄園與建立酒莊。酒莊目前主要共有三片葡萄園,其中兩片位於蒙塔奇諾產區中各自不同風土條件的精華地,西北處的Castello Romitorio跟東南處的Poggiodi Sopra,以及位於近海岸Maremma產區之中。

 

 

釀造

Sangiovese 100%釀製來自托斯卡尼的經典產區Chianti Chianti ColliSenesi DOCG,表現出所於經典的奇揚地風土與傳統的釀酒風範。使用傳統南斯拉夫橡木桶培養約6個月。

 

品酒敘述

清澈亮麗的紅寶石中,洋溢著新鮮、活力的果實香氣,充沛的紅櫻桃與皮革氣味中,又顯出些許香草香料背景。口感充滿來自石灰質土壤的土壤氣息,紅色櫻桃漿果鮮明,配合亮麗酸度與適中單寧,內斂結構於餘韻中緩緩顯出。可以單獨品味,更適合搭配美食享用。

 

搭配餐點
輕易搭配各式肉類料理、紅醬為主義大利麵,抑或是各式起司也是上選。

最佳服務溫度17℃-19℃,飲用前開瓶約30分鐘,即達最佳風味。


不甜紅葡萄酒

葡萄品種: Sangiovese100%

年份:2015
產區:Chianti Colli SenesiDOCG

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