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Bocovi “花拓” 西班牙紅酒 *3

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Description

不甜紅葡萄酒
葡萄品種:Mencía 100%

年份:2015

產區:Vino de la Terria de Castilla y León

葡萄藤: 45-55年老藤

葡萄園

來自地區釀酒合作社,自1965年設立。葡萄園於卡斯提拉‧萊昂高山產區,手工採收來自450- 600公尺高原的葡萄園果實,葡萄藤平均45年以上老藤,土質以黏土與沖積砂土為主。

 

生產

酒精發酵前先冷卻浸皮約3-5天,以萃取更多果味。不銹鋼酒槽溫控發酵約10天左右,再進行後乳酸發酵七天,安定於不銹鋼酒槽中一段時間,再裝瓶。

 

品酒敘述

明亮的櫻桃紅酒色,紅色漿果、香料與些微花香調香氣,風味乾淨新鮮,口感中充滿活力與櫻桃漿果韻味,亮麗的酸度與厚實果味構成良好均衡,輕鬆品飲或是搭配各式餐飲皆可。

 

搭配餐點

風味清新、溫醇,適合搭配各式中菜、開胃菜與冷肉拼盤。

服務方式: 最佳服務溫度14-16,開瓶後即可飲用。

 

建議售價: $450


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